食材：
半斤鲜海带、黄豆、1根排骨、姜、盐、胡椒粉、葱花
步骤：
1干黄豆浸泡2小时，容易熟；海带洗净切块；排骨焊水；
2黄豆和排骨加水煮开，转小火煲40分钟；
3加入姜片和海带，大火煮开转小火20分钟；加盐，适量胡椒粉，最后撒上葱花即可。
炖鲜海带的做法非常简单。
首先，准备好鲜海带片和一些适量的配料，如葱、姜、蒜、盐和酱油等。
其次，将鲜海带片放入锅中，加入清水浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净。
接着，在锅中加入适量的清水，放入海带片和配料，用小火煮沸后改为中火炖煮30分钟左右。
最后，根据自己口味可以再加入一些调味料，如味精、糖等。
这样就可以炖出营养丰富、味道鲜美的海带汤啦！
主料：
活小鱼500g
萝卜300g
辅料：
姜适量
葱适量
蒜适量
辣椒适量
盐适量
鸡精适量
做法：
1. 准备食材，鱼去除内脏鱼鳞洗干净加盐腌制
2. 萝卜切片，配料切好
3. 锅内油烧到冒大烟，轻轻顺锅边放入鱼
4. 等鱼皮变金黄色了在翻面煎
5. 放姜丝，用小火慢慢煎三分钟
6. 鱼取出，锅内放油倒入姜 辣椒 葱段 大蒜炒香
7. 倒萝卜翻炒，锅太干就加一点水，放少量盐，翻炒两分钟加水煮
8. 锅开后倒入煎好的小鱼，加鸡精
9. 炖5分钟，至汤变奶白
10. 出锅撒葱段