做法如下：
1. 准备食材：面粉、牛奶、酵母、糖。
2. 将面粉、牛奶、酵母、糖混合在一起，揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。
3. 等面团发酵好后，将面团揉一会，分成小面团。
4. 将小面团滚圆，放入蒸锅中，中间一个稍微大一些，周围的要小一点。
5. 让馒头在蒸锅中醒发10分钟，然后开火蒸10-15分钟。
6. 蒸好后不要马上开盖，让馒头在锅里“虚蒸”2-3分钟，然后取出即可。
答案：据本人所知，隰县小西天周六周日是开放的。小西天是隰县的一个山脉，在夏季吸引了大量游客前往游玩。周六周日是大部分游客出游的时间，因此小西天也会在这两天开放。游客可以爬山、骑行、观赏自然风光、体验农家乐等多种活动，尤其是可以品尝到当地农产品和特色美食，深入体验隰县的风土人情和文化。因此，如果您计划周末去小西天游玩，那么可以放心前往。