地摊火锅，火辣热情，美味不设限，畅享火锅盛宴。
品味地道，地摊火锅，舌尖上的诱惑，味蕾的盛宴。
舌尖美味，地摊火锅，用心炮制，让你吃得欢快。
味美价廉，地摊火锅，让你吃得开心，花得放心。
地摊火锅，香气四溢，品质卓越，口感非凡。
地摊火锅，火辣不贵的味道，让你吃得满足，回味无穷。
用料
豆豉 3勺
姜 一小块
蒜 6-7瓣
蒜苗 3根
肥猪肉 150克（家里有现成猪油，可以少放点肥猪肉）
花椒 一小把
八角 1-2个
辣椒面 2勺
番茄 1个
盐 适量
生抽 适量
鸡精
猪肥肉切片，姜切片，蒜拍扁，蒜苗切节（3-4厘米），番茄切块
步骤/方式二
肥猪肉下锅炒出油，加入花椒，姜蒜，八角，炒出香味
步骤/方式三
加入姜豆豉（水豆豉、油豆豉、豆豉酱均可）炒出香味。
步骤/方式四
加入辣椒面炒出香味，中小火炒至猪肥肉完全出油。
步骤/方式五
加入番茄块炒出汁
步骤/方式六
加入蒜苗炒至断生。
步骤/方式七
加入适量开水（有高汤更好），加适量盐，鸡精，生抽调味。
步骤/方式八
准备好各种烫火锅食材，即可开始涮火锅
1. 四川省2. 因为四川是中国著名的川菜大省，其中一种衍生菜品就是地摊火锅。
地摊火锅相较于传统的餐馆火锅，除了基本食材外，还会加入一些当地的新鲜蔬菜和特色食材，使得味道更加地道。
3. 此外，地摊火锅也因其便捷、实惠、容易吸引人的特点，逐渐在国内火爆起来，不仅成为四川省的特产美食，也在全国各地都能看到其身影。