剩菜不加热直接食用可能会存在以下几种健康风险：
食物中的细菌和毒素：有些食品在储存过程中会滋生微生物，如大肠杆菌、沙门氏菌等。这些食品如果保存不当，或者放置时间过长，细菌和毒素会增多，导致食物变质。如果直接食用剩菜，可能会摄入这些危害健康的细菌和毒素。
营养成分流失：食物在经过冷藏和再次加热后，很容易造成其中的营养成分流失，例如蔬菜中的维生素C和B族维生素，水果中的维生素C等等。如果直接食用剩菜，会使人体无法摄入足够的营养成分。
食品中的致癌物质：某些高脂肪食品如肉类、油炸食品等，在长时间的加热过程中，会产生致癌物质。如果直接食用剩菜，较高的致癌物含量会增加健康风险。
在电影《剩者为王》中，金士杰的独白出现在影片的五分钟左右。
《剩者为王》被译为《the last woman standing》，名字很霸气，主题是一个“为了找到对的你，我选择剩下”的爱情故事。吸引我看这部电影的是因为舒淇是主演。先说缺点：情节苍白，《剩者为王》的情节是：舒淇饰演的盛如曦是一个年过三十的优质白领，事业有成，但一直找不到合适的男朋友。面对年龄的增加而带来的身价下跌和父母的催婚，如曦徘徊在大叔医生和小鲜肉彭于晏之间，举棋不定，真爱太嫩没担当，年纪大的条件好自己不喜欢，最终冲破年龄障碍与暖男下属马赛终成眷属的爱情故事。
剩菜不密封就放入冰箱，冰箱冷藏室并不是无菌的地方 ，如果不密封就放在冷藏室里 ，剩菜会受到细菌的浸蚀和污染 ，如果拿出来食用 又没能热透，就会造成胃肠道疾病 。