食用碱和洗发水都是化学物质，在一定条件下混合使用可能会起到褪色的效果，但同时也会给头发和头皮带来潜在的伤害风险。

食用碱具有极强的腐蚀性，可能会引起皮肤、眼睛等组织损伤，对头发也会导致干燥、脆弱、断裂等问题。

洗发水含有的界面活性剂、香料、防腐剂等成分也可能会对头发造成损伤。因此，不推荐使用这种方法褪头发色，建议选择专业的染发产品或找专业发型师协助处理。