原 料：肥肉300g、咸蛋6只
配 料：鸡蛋3只、威化纸6张、面包糠300g、白糖25g
1、将冻好肥肉切薄片，上面摸上白糖，将切好的肥肉把咸蛋黄卷起用威化纸包起来。
2、将鸡蛋打成液，把包好的黄金卷粘上面包糠，粘好后下油锅炸，油温保持40度左右，炸至金黄色捞起，对半切斜刀装盘即可。
特 点：咸甜香酥，肥而不腻
1月19日（腊月二十八）至2月5日（正月十五）
2023成都金沙太阳节看灯时间：1月19日（腊月二十八）至2月5日（正月十五）太阳节期间，金沙遗址博物馆亮灯时间为18:30（具体以现场为准），将延时开放至22:00（21:00停止入馆）。
隶属贵州省毕节市。位于贵州省西北部，毕节市东部，东邻遵义，南毗贵阳，西靠毕节，北接成渝，地处黔中经济区、成渝经济圈、泛珠三角经济圈，杭瑞高速公路、赤望高速公路、攀黔快速铁路横跨县境。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，金沙县常住人口为544033人。