果香肉桂和马头岩肉桂都是肉桂的品种，它们之间的主要区别在于产地、外观特征和香气。
果香肉桂产自中国广东省的英德市，其特点是皮薄肉厚、色泽红润、油润光亮，且有明显的果香。果香肉桂的香气浓郁，带有淡淡的甜味和果香，适合用于烘焙和甜品。
马头岩肉桂产自中国广西壮族自治区的龙胜各族自治县，其特点是皮薄肉厚、色泽红润、油润光亮，且有明显的马牙状纹理。马头岩肉桂的香气浓郁，带有独特的马牙香，适合用于烹饪和调味。
总的来说，果香肉桂和马头岩肉桂各有特色，可以根据个人口味和用途选择适合的品种。
果香肉桂和马头岩肉桂是两种不同的岩茶，具有各自独特的特点。
果香肉桂，如其名，最显著的特征就是其高扬的果香，这种香气爽朗，使得茶味更为清新。其外形呈乌褐色，条索紧结，汤色深橙黄透亮，滋味醇厚甘爽，入口清甜，回味甘爽，叶底乌褐匀整，余香清甜。
而马头岩肉桂则是武夷岩茶中的杰出代表，具有浓郁的桂皮香，香气辛锐持久，入口醇厚回甘，咽后齿颊留香。其茶叶呈长椭圆形，叶色深绿富光泽，叶面平，叶身内折，叶尖钝尖，叶齿较浅钝稀，叶质较厚软。
总结来说，果香肉桂以果香为主，滋味醇厚甘爽，而马头岩肉桂则以桂皮香为特点，香气辛锐持久，两者各有千秋，品味时可根据个人喜好选择。