慈溪市位于杭州湾跨海大桥的南岸，与嘉兴海盐通过杭州湾大桥南北相望，境内"两山一水七分地"，素有"中国杨梅之乡"的称谓，已通过杨梅原产地保护认证果大、核小、色佳、肉质细嫩、汁多味浓、香甜可口，其品质优势极为明显，鲜食、加工均可。
慈溪杨梅是中国浙江省慈溪市出产的一种杨梅水果，因为其特殊的生长环境和种植方法，独具特色，被誉为“杨梅之王”，具有以下几方面的特点：
1.土壤和气候环境：慈溪杨梅所生长的土地为平原轻沙土，含有适宜的营养和水分，气候温和、湿润，有充足的阳光和雨水，为慈溪杨梅提供了最适宜的生长环境。
2.采摘时间：慈溪杨梅以现采现卖为主，采摘后的杨梅体积较小，成熟度达到了最佳状态，口感鲜美，且香甜味浓，滋味独特，因此食用起来味道更加美妙。
3.种植工艺：慈溪杨梅采取的是以土地养护为基础，冷水灌溉、生态施肥、生长调控等现代化种植技术，确保了慈溪杨梅的健康、口感和品质。
综上所述，慈溪杨梅之所以好吃，除了生长环境和种植工艺的因素外，也与采摘时间有关，同时也是深受消费者喜爱的原因。
余姚慈溪产的杨梅有两个品种，一种叫东山杨梅，紫红色；一种叫西山杨梅，青白色，颗粒很大，直径有3厘米以上，这种杨梅最好吃了。
余姚是中国杨梅之乡，早在七千年前，河姆渡人就开始种植杨梅。每年六月下旬，慈余一带有盛大的杨梅节。