现金支票31号应填写为叁拾壹日。在填写月、日时，月为壹、贰和壹拾的，日为壹至玖和壹拾、贰拾和叁拾的，应在其前加“零”；日为拾壹至拾玖的，应在其前加“壹”。
按照国务院发布的《现金管理暂行条例》规定，开户单位可以在下列范围内使用现金：
⑴职工工资、津贴。
⑵个人劳务报酬。
⑶根据国家规定颁发给个人的科学技术、文化艺术、体育等各种奖金。
⑷各种劳保、福利费用以及国家规定的对个人的其他支出。
⑸向个人收购农副产品和其他物资的价款。
⑹出差人员必须随身携带的差旅费。
⑺结算起点以下的零星支出。
填写现金支票的日期时，需要按照特定的格式进行填写。一般来说，日期的填写顺序是年、月、日。
对于日期中的“8 号”，你可以按照以下方式填写：
1. **年**：填写当前的年份，例如 2023 年。
2. **月**：填写月份，通常使用两位数字表示。如果是 8 月，就填写“08”。
3. **日**：填写日期，即 8 号，直接填写“08”。
例如，如果当前日期是 2023 年 8 月 8 日，那么在现金支票上的日期栏应该填写“2023 年 08 月 08 日”或“2023.08.08”。
需要注意的是，具体的填写格式可能会根据不同的银行或地区有所差异，因此在填写现金支票之前，最好参考相关的支票填写指南或向银行咨询确切的填写要求。此外，确保填写的日期准确无误，以免导致支票无法兑现或产生其他问题。