是因为米饭凉了1。
热米饭带着热气和水分，可以在卷寿司卷的时候透过海苔，将海苔软化，海苔就容易沾合。如果米饭凉了，可以在米饭中加入一小勺寿司醋，搅拌均匀，然后再把米饭放在海苔上，轻轻压实，这样就可以让海苔碎饭团更好的粘合在一起1。
1.一岁以上 2.海苔其实就是烤熟的紫菜，添加了一些糖、盐等调味品，因此口感更易于孩子进行食用。海苔中含有一些丰富的维生素以及矿物质，是比较有营养的一种食物，但是要注意因为在海苔的制作中，添加了盐分以及糖，所以孩子吃的时候也要注意适量，不要过量的食用。儿童食用海苔，除了可以食用那些做成零食的海苔片之外，还可以把它做成海苔的蛋花粥，或者是做成寿司、海苔包饭都可以增加饮食中的营养和口感，小孩子会更喜欢吃
海苔笑脸的剪法如下：
1. 准备一张长方形彩纸，先用铅笔在彩纸上画出两个等大的半圆形，也就是两个笑脸。
2. 接着画出两个眼睛，注意一个眼睛是半圆形，另一个是点状。再画出嘴巴，将两个嘴巴画得不相同，来表现海苔笑脸的趣味性。
3. 接下来按照画好的线条将两个半圆形剪下来。
4. 将两张纸重叠在一起，用胶带粘在一起，就完成了。
注意，剪刀要沿着铅笔印剪，才能使海苔笑脸保持完整。