桥头地瓜可蒸可烤，蒸出来的口感软糯嫩滑，烤出来的口感粉糯香甜，可以体验到不同的口感。还可以做油炸地瓜片，拔丝地瓜，地瓜丸子，地瓜粥
桥头地瓜是海南省澄迈县名特产之一,种植基地位于澄迈县桥头镇沙土村,该地区地质含有富硒元素,所产地瓜硒元素含量很高,经海南省农科院检测,“桥沙地瓜”硒含量达70微克/公斤,是富硒地瓜珍品。
1 桥头地瓜的热量是很低的。
2 这是因为地瓜中水分含量高，纤维素也较多，所以吃了会感觉饱腹，并且产生饱腹感，而热量却很低。
因此，它是一种非常健康的食物。
3 除了低热量以外，地瓜还富含维生素和矿物质，因此是一种非常适合健康饮食的食物。