1 首先，广东鸽子炖排骨汤是一道以鸽子和排骨为主要材料的汤菜。
2 做法如下：准备好鸽子和排骨，洗净后焯水备用。
热锅冷油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香，加入鸽子和排骨翻炒，加入料酒和生抽，加入水没过鸽子和排骨，加入枸杞和红枣，炖煮1-2小时即可。
3 此外，为了让汤更加美味，可以根据个人口味加入适量的盐和味精。
内容延伸：广东鸽子炖排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤菜，鸽子肉富含蛋白质和矿物质，排骨则含有大量的钙质和胶原蛋白，对于身体健康有很好的作用。
1/9 野生天麻取50克备用。

2/9 放微波炉加热半分钟至胀大，用清水稍浸泡后切成小块（如选用药店卖的大块天麻，虽加热变软后切片状）。

3/9 光鸡洗净，去皮去脂肪。

4/9 沸水中焯煮一下。

5/9 捞起，洗去浮物，沥干水。

6/9 红枣洗净去核，姜洗净切块。

7/9 把以上四种食材放进炖锅内胆，倒进凉开水。

8/9 炖锅调高火2.5小时。

9/9 2.5小时后，加盐调味，开吃。