古斯米：北非人被称之为最不像非洲人的非洲人，当地人在中国人眼中貌似更加美貌。当地有一种名为古斯米的食物，无论从颜色还是外观都非常像小米，在北非被人当成主食。古斯米可以做成“盖浇饭”，口感松软浓郁，香甜不腻，在北非是大多数人的主要食物。

恩希玛：大部分在非洲的朋友，其实对这道菜不会陌生。在不同的国家，它有着不同的名字，如乌伽利、PAP、波绍等等。不管它叫啥，实际上它的主要材料就玉米粉。做法也很简单，就是直接将玉米粉倒入碗中，用水搅拌成糊状就行了。吃过的华人表示，就像毫无味道的玉米团子。

英吉拉是埃塞俄比亚的国民美食，几乎所有的埃塞人每天都要吃这个食物，和中国的大米地位一样。这种食物是用一种名为苔麸的奇特谷物制成，看起来很像牛肚。在埃塞的中国人表示无法接受英吉拉的味道，因为它是发酵的食物，有一种独特的酸味~

富富：听名字就十分富贵的样子。其实它是西非和中非的一种主食。做好的富富看上去像馒头一样，但与馒头的味道却相差很大。它是由木薯、薯蓣、千年芋、大蕉等食材做成的，取材比较丰富。口感并不是特别好吃，甚至有的人直接吞咽，这样就品尝不出味道。