不仅有常见的鱼类如鲈鱼、鲅鱼、鲳鱼等，还有濒临灭绝的国宝级物种——中华鲟，以及珍贵海产如龙虾、扇贝等。
同时，三沙源还拥有得天独厚的海洋环境，水质优良，海洋生态系统完整，这些都是保证三沙源海产品能够健康有机生长和产出的重要保障。
三沙市的鱼有很多种，主要品种有：马鲅鱼、石斑鱼、红鱼、鲣鱼、带鱼、宝刀鱼、海鳗、沙丁鱼、大黄鱼、燕鳐鱼、乌鲳鱼、银鲳鱼、金枪鱼、鲨鱼等。
三沙市主要管辖区是西沙群岛极其附近海域，西沙群岛为中国南海诸岛四大群岛之一，由永乐群岛和宣德群岛构成，是中国南海陆地面积最大的群岛，北起北礁，南至先驱滩，东起西渡滩，西止于中建岛。
三沙群岛旅游目前最佳的方法是乘邮轮。
目前开放的进入西沙群岛的途径只有三种：①跟随补给船进入，跟随渔民的船只乘坐40多小时进入，而这样是违法的；②：跟随旅行社乘坐邮轮进入可以游玩4天3晚；③而以上没有任何一种是可以在海岛上留宿的，三沙环礁旅游是唯一合法进入西沙群岛留宿的途径，可以在西沙游玩8天，可以露营、海钓、潜水，且不限次数的游玩。