具体步骤：先把果皮切掉，然后切成小块放入盐水中，浸泡30分钟左右即可食用。
将菠萝在盐水中浸泡可使菠萝味道更鲜美，菠萝泡水不但可去除过敏物，还可分解菠萝内的有机酸，使之更香甜，此外，菠萝中的草酸也会阻碍人体对钙铁的稀缺性，盐水可中和酸性，减少草酸，更有利于营养吸收。
菠萝是一种含有丰富维生素C的水果，但是泡水后，水变黄的原因是菠萝中含有多酚类和蛋白酶等成分，这些成分可以被水所溶解。
当菠萝和水接触时，多酚类和蛋白酶等成分会与水中的矿物质等其它元素发生化学反应，进而形成黄色物质。
因此，菠萝泡水后水变黄，是由于其中多酚类和蛋白酶等成分与水中其他元素的反应所致。