网上购买的猪肚都经过清洗，原因有以下几点：
首先，猪肚作为食材，其卫生状况直接影响到食用者的健康。在猪肚的采摘、运输和储存过程中，可能会沾染到灰尘、细菌和其他污物，所以商家通常会在出售前进行清洗，以确保食材的卫生安全。
其次，猪肚的清洗也有助于去除异味和杂质，提高食用品质。猪肚内壁可能会残留一些未消化的食物、粘液和其他污物，这些都需要通过清洗去除，以使消费者能够享受到更加美味和健康的食材。
最后，清洗猪肚也是商家的责任和义务。根据相关法规和标准，食材的卫生和安全是商家必须要保证的，而清洗猪肚是其中的一项重要措施。
总之，网上购买的猪肚都经过清洗，这是为了确保食材的卫生安全和食用品质，同时也是商家的责任和义务。消费者在购买猪肚时，应该选择有信誉的商家，并注意查看产品的卫生和质量认证情况。
猪肚在销售前需要经过清洗，这是因为猪肚是动物内脏器官，其外层可能会附着一些粘液和杂质。首先，猪肚一般需要剪去表面的白油和清洗干净，可以通过将其浸泡在清水中简单清洗一下，也可以加入少许面粉和白醋来搓洗猪肚的外层，然后再用流动水冲洗干净。
接下来，通过将猪肚焯水可以去除其异味。这通常是将冲洗干净的猪肚放入冷水锅中，焯水5分钟后捞出，再次用清水冲洗干净。然后，通过煮葱姜花椒水进一步去除腥味。具体来说，可以将清理干净的猪肚重新放入锅中，加入切好的葱段、姜片和花椒粒，用大火煮开锅后转小火煮一个小时。
最后，网上购买的猪肚由于不能确保其在处理过程中的清洁度，因此为了消费者的食品安全和健康，卖家通常会对猪肚进行深度清洗和处理。这些步骤旨在确保食品卫生和口感，以提供更好的用户体验。