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真核微生物是多种多样的生物体，它们非常小，以至于肉眼看不见。它们可以分为四组：动物、植物、真菌和 "原生动物"。与较简单的原核微生物，即细菌和古细菌不同，真核微生物将其DNA置于细胞核内。
微型动物包括尘螨和许多线虫（蛔虫）以及轮虫，这些微小的滤食动物通常在淡水中发现。一些微小的、能进行光合作用的绿色藻类被归类为植物。真菌有几个单细胞的物种，包括面包酵母。原生动物是一个多样化的生物群体，除了简单之外没有什么共同点——它们是单细胞或多细胞的，没有专门的组织。
真核桃（也称胡桃或青果）是一种坚果，通常指核桃树的果实。核桃果的果皮较硬，内部有一层具有木质结构的壳，通常称为核桃壳。在核桃壳内部，是真正的核桃果仁，即食用部分。核桃仁含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。核桃仁的外面有一层褐色的薄皮，称为核桃仁皮，具有一定的苦味，但在食用时可以将其去除。