对于新手来说，清香型白酒是比较好的选择。清香型白酒口感清爽、干净，没有浓香或酱香那么复杂，更容易入口。此外，清香型白酒的酒精度一般较低，对于不胜酒力的人来说也是比较合适的。如果你想尝试浓香或酱香白酒，可以先从一些知名品牌的入门级产品开始，这样可以帮助你更好地了解这两类白酒的风格和特点。
作为新手喝咖啡，以下是一些正确的步骤和建议：
1. 选择适合的咖啡豆：购买新鲜优质的咖啡豆，确保它们是新鲜烘焙的。你可以选择不同的产地和烘焙度来尝试不同口味。
2. 咖啡研磨：如果可能的话，购买整颗咖啡豆并将其研磨为适合你准备的咖啡设备的粗细程度。新研磨的咖啡通常味道更鲜美。
3. 准备咖啡设备：根据你的偏好选择合适的咖啡设备，例如滴滤壶、法压壶、咖啡机等。确保你的设备干净，并按照使用指南准备。
4. 加水：用过滤水或矿泉水来冲泡咖啡，确保水质干净。按照设备要求加入适量的水量。
5. 加入咖啡粉：根据设备指南将适量的咖啡粉加入容器中，通常是以一定比例的咖啡粉和水来冲泡。
6. 冲泡过程：按照设备指南和咖啡粉的粗细程度冲泡你的咖啡。保持冲泡时间的稳定性，通常范围为3-4分钟。
7. 注意温度：确保咖啡的温度适中。如果太热，可以等待片刻或者搅拌一下来降低温度。
8. 品尝咖啡：享受你的咖啡！品尝它的香气和口感。可以尝试更换糖、牛奶、奶泡等添加物来调整你的咖啡口味。
9. 继续尝试：作为新手，可以尝试不同的咖啡豆、烘焙度和冲泡方法，以发现自己喜欢的口味。
记住，喝咖啡是一项个人化的体验。随着时间的推移，你会更加熟悉和了解自己的咖啡偏好。尽管这些步骤是有助于你开始的指南，但也要随时根据个人口味进行调整。
◆白酒起来辣是主要是因为:
●酒体协调度不够,某些成分含量过高引起,中醛类、脂类、酸类等物质配比出现了问题,在酿造时可能某一个环节出现差错导致醛类物质过高,进而导致辣喉。
●还有一种原因是原因所饮用的白酒是刚产没多久的新酒。未经储存的新酒一般都入口冲辣、爆燥,这是因为新酒中低级醛类含量较高;储存时间短还没来得及挥发或者缔合而引起。 评价一瓶好酒,主要是看诸味是否协调,各种感官是否平衡,是否具有变化和层次感。一般认为,辛辣的酒不如醇厚、绵甜的酒,而造成“辛辣”这一感觉的,主要是醛类物质,其中最多的成分是乙醛。