2.襄城石壶巷的董记豆腐面。做豆腐面的能做到它现在这个水平确实不容易啊，排队的食客能绕好几个弯。老板个姓的可以不顾食客的感受，随意根据节假日关门歇业给自已放徦。苦了我们这些好吃佬，它的豆腐采用的纯天然食品，油炸之后的豆腐丁香气诱人，再配上旁边张家的黄酒，绝对是一绝！
3.襄城铁佛寺的张记牛肉面。在襄城市歌舞团附近老板磨面溜把的很。来吃面的人很多，他的牛肉面麻辣还带点儿酸爽，叫人回味无穷。
4.襄城军分区对面绿影壁路口的王府面馆。牛肉面味道鲜美，略有回甜味。豆腐面加入香酥的黄豆，口味新。此外，他家的黄酒和豆浆也不错。
襄垣拉面卤子是一道传统的陕西特色面食，下面是制作襄垣拉面卤子的做法：
材料：
- 面皮：中筋面粉、水
- 肉馅：猪肉末、葱姜水、料酒、盐、酱油、花椒粉、五香粉
- 卤汁：鸡骨汤、葱、姜、八角、香叶、干辣椒、花椒、盐、酱油、料酒、冰糖
步骤：
1. 面皮制作：
- 将中筋面粉和水搅拌均匀，揉成面团。
- 面团放置在室温下醒发15-20分钟。
2. 肉馅准备：
- 将猪肉末放入碗中，加入葱姜水、料酒、盐、酱油、花椒粉和五香粉，搅拌均匀腌制15分钟。
3. 卤汁熬制：
- 将鸡骨汤倒入锅中，加入葱、姜、八角、香叶、干辣椒、花椒，大火煮沸。
- 调低火力，加入盐、酱油、料酒和冰糖，煮至冰糖溶解。
- 关火，将卤汁放凉备用。
4. 煮面和装盘：
- 将准备好的面放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
- 将煮熟的面摆放在盘子中。
5. 煮卤子：
- 将腌制好的肉馅用手搓成小丸子，放入卤汁中煮熟。
- 转小火，继续浸泡10分钟，让卤汁充分渗入丸子内部。
6. 搭配：
- 将煮好的卤子放在摆好的面上。
- 可以根据个人喜好，加入葱花、蒜末、胡椒粉等调料。
希望以上的内容对您有帮助，祝您做菜愉快！