答：一斤带骨的生牛蹄能出200克肉左右。牛蹄作为食物时通常指的是牛蹄筋，熟牛蹄筋每100g可食部分中含有胆固醇51mg，属于低胆固醇食物。
一般情况下，一斤带芯湿玉米经过晾晒处理后，可以产出四两干玉米。在玉米刚刚采摘的时候，其水分含量大概在50%左右，需要及时的晾晒，以免发热变质，影响玉米的出产和经济收入。
当玉米的含水量降低到15%左右时，就可以进行脱粒处理，这个阶段的玉米重量也就是我们常说的干玉米重量。不过需要注意的是，不同品种的玉米可能会有不同的含水量和晾晒效果，因此晒干后的重量也可能略有不同。
带鱼加工成酥鱼的成品率受多种因素影响，比如带鱼的大小、厚度以及加工过程中的油温、炸制时间等。一般来说，带鱼炸制成酥鱼后，其成品率可能在40%到60%之间。这意味着一斤（约500克）带鱼在炸制后，可能会产出200克到300克左右的酥鱼。不过，具体产量还需根据实际情况来确定。