去除水垢一般是用白醋比较好一些，普遍都是用白醋，也可以用柠檬煮水，把白醋倒进水壶浸泡一段时间就可以，如果是柠檬，把柠檬切成片以后放进去和水一起煮，能够去除水垢。
米醋和白醋虽然都是醋类产品，但其配料表并不完全相同。米醋是以大米为原料发酵而成，白醋则是以不同的粮食如玉米或小麦为原料制成。因此，两者的口感和味道会有所不同。另外，米醋通常含有更多的氨基酸和矿物质，对健康更有益。因此，在烹饪和调味时，根据个人口味和需求选择使用米醋或白醋会有不同的效果。
这个要根据个人的喜好了，有的人喜欢米醋的味道，而有的人则喜欢香醋的味道，在山东大多数人还是喜欢香醋蘸饺子吃，习惯了。