泉州的三大世界遗产分别是：开元寺、洛阳桥和安平桥。开元寺是中国规模最大的佛教寺院之一，始建于唐朝，具有重要的历史和文化价值。洛阳桥是中国现存最长的古石桥，始建于宋代，以其精湛的建筑技术和优美的造型著称。
安平桥是中国现存最长的木梁桥，始建于宋代，以其独特的结构和优美的造型著称。这三座世界遗产都是泉州悠久历史和灿烂文化的见证，具有重要的历史、文化和艺术价值。
泉州三兴休闲山庄位于福建泉州市南安区，是一家集休闲、娱乐、度假为一体的旅游景区。主要有以下项目：
1. 游乐项目：山庄内有碰碰车、旋转木马、海盗船等适合家庭游玩的游乐设施。
2. 水上活动：山庄内有大型泳池、而且还有带滑水道的水滑梯等水上娱乐项目。
3. 自然风光：山庄内有一片开阔的草坪和一个小湖泊，可以让游客感受大自然的美妙。
4. 餐饮服务：山庄内有各种中西餐厅和小吃摊，提供各种美食供游客品尝。
府文庙
府文庙是全国重点文物保护单位，位于泉州市鲤城区百源川池畔。府文庙附近有许多重要的闽南建筑等文化遗存。府文庙内设有“泉州府文庙文物陈列馆”“泉州历史名人纪念馆”“泉州古代教育展览馆”。2016央视猴年春晚泉州分会场在府文庙举行，着实让泉州在全国又火了一把。
开元寺
开元寺，是全国重点文物保护单位，位于泉州市鲤城区西街，是福建省内规模最大的佛教寺院。开元寺内除了有大家熟悉的东塔（镇国塔）、西塔（仁寿塔）外，还有麒麟壁、大雄宝殿、、弘一法师纪念馆等建筑。
泉州天后宫
天后宫是全国重点文物保护单位，位于泉州市区南门天后路一号。泉州天后宫被认为是海内外建筑规格最高、规模较大的祭祀妈祖的庙宇。
当然，泉州还有很多寺庙，包括安溪县清水岩（全国重点文物保护单位，位于泉州市安溪县蓬莱镇蓬莱山）、晋江市安海龙山寺（全国重点文物保护单位，位于晋江市安海镇镇北龙山之麓）、承天寺（位于泉州市中心承天巷对面南俊巷东侧）、泉州少林寺（位于泉州市丰泽区少林路东岳山）等。