冷藏柜保护器是用于保护冰箱压缩机的重要装置，通常不建议轻易拆除。但在某些特殊情况下，可能需要进行拆除。如果确实需要取下保护器，应先切断电源以避免安全事故，然后使用扳手或扭力钳等工具拧下保护器的螺丝，将其从压缩机上拆下。安装时，应按照原来的方法重新安装保护器，并确保螺丝拧紧。
冷藏柜1200升的制冷剂使用量取决于制冷剂种类、品牌和使用环境等因素。一般情况下，使用R22制冷剂，1200升的冷藏柜需要加入900克到1200克不等的制冷剂。但由于R22制冷剂对臭氧层的影响，已逐步被淘汰，建议使用替代品进行维护和充填。在使用制冷剂时，要特别注意环保和安全问题，遵守相关规定和操作指南。
加氟前需要检查冷藏柜内的压缩机是否需要加氟，可通过观察压力表和温度计变化来确定。确认需要加氟后，需要使用专业的氟利昂加注工具和加注管进行加注。注意加注过程中要避免泄漏和过量加注，可根据制冷剂余量进行控制。加注完成后，再次检查压力表和温度计变化，确保加注正确。加氟时应当注意安全措施，避免人身伤害和环境污染。