1.准备好牛腩。
2.切成大块。
3.凉水上锅，加姜片和料酒焯水三分钟。
4.过凉水清洗干净浮沫。
5.放入电高压锅中，焖煮30分钟。
6.煮好的牛腩。
7.青椒切成小段、大蒜头拍好、米椒切成小段、姜切成小块。
8.起锅烧油，小火，下入火锅底料煸出红油。
9.下入牛腩爆炒。
10.下入青椒、大蒜头、姜翻炒断生。
11.翻炒均匀。
12.加盐、鸡精、蚝油、生抽、米酒调味翻炒均匀，最后加醋炝锅，翻炒均匀出锅。
新鲜牛腩可以通过以下方法处理后放入冰箱保鲜：
1.清洗：将牛腩用清水冲洗干净，去除表面的杂质和血水。
2.分割：将牛腩按照需要的大小进行分割，方便后续烹饪和食用。
3.包装：将分割好的牛腩放入密封袋或保鲜盒中，尽量排除空气，保持密封状态。
新鲜的牛蒡进行榨汁，是可以天天喝的，每天早晨喝上一杯，晚上再喝上一杯，可补充水分和其他营养成份，能够养白养颜，使皮肤光滑。