亳州牛肉汤是一道传统的中国安徽省亳州地区的美食，主要以牛肉和牛骨为原料熬制而成。以下是亳州牛肉汤的基本做法：
材料：
- 牛腱子肉或牛腩肉 500克
- 牛骨头 250克
- 姜片 数片
- 大葱 1根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 八角、香叶、桂皮等香料（可选）
- 香菜、葱花（装饰用，可选）
步骤：
1. 将牛腱子肉或牛腩肉清洗干净，切成大块；牛骨头洗净备用。
2. 在锅中加入足够的清水，放入牛腱子肉和牛骨头，大火煮开后撇去浮沫。
3. 加入姜片和大葱段，倒入适量料酒，帮助去除腥味。
4. 转小火，慢炖1-2小时，期间注意观察水量，如有需要可适量添加开水。
5. 炖至牛肉软烂，汤汁浓郁时，加入适量盐和白胡椒粉调味。
7. 最后，将汤中的姜片、大葱段和香料捞出，牛肉汤即可盛出。
8. 上桌前撒上香菜和葱花增添风味（可选）。
亳州牛肉汤以其鲜美的汤味和软烂的牛肉著称，是一道营养丰富、滋补养身的佳肴。
一是龙山，海拔最高，可以观赏地方有龙山监狱遗址，石榴园，天然浴场组成。
二是石弓山，景点有法云寺，玉体山庄，两山夹一桥，陈抟大睡觉等。
三是辉山，有抗日战争曹市战役纪念碑等。蒙城县一有灵山，著名景点九鼎灵山寺，二是双锁山，有刘金定洗马池等景点。