小麦淀粉一般不会闻起来是酸的。虽然小麦淀粉是一种碳水化合物，但它自身并没有酸的味道。然而，如果小麦淀粉分解为糖分子时存在酸性条件，那么可能会产生一些酸味。
此外，在工业上，可能会使用一些化学方法对小麦淀粉进行化学改性，例如酸性水解，并且这些改性小麦淀粉可能会有酸味。因此，应用场景不同，小麦淀粉可能会闻起来有不同的味道。
小麦淀粉一般在网络上有卖的，或者专门的粮油专卖店也有卖的，但是一般商场是没有卖的。因为小麦淀粉（也叫澄粉）属于一种比较特殊制作专用面食的原料
小麦溢价是指小麦市场价格高于国家政府或市场上规定或者公布的最低收购价的情况。
溢价就是超出实际价值,超过原有价格,意思这个东西只值1元,有人愿意出2元来买它。