1.鸭子斩小块，其余辅料切丝，柠檬去籽剁碎。热锅倒入少许油，再把酸辣椒、酸姜、酸荞头炒出香味盛出备用。
2.把鸭肉、老姜片冷水下锅，锅开洗去浮沫捞起。
3.热锅倒适量油，油热后倒入老姜，（蒜头也可以在鸭肉炒到微微焦黄出油后再放，否则易糊）到入鸭子和八角。
4.大火翻炒至焦香出油。
5.淋入盐、糖、耗油、生抽、料酒混合的酱汁翻炒出香味。
6.再放适量水焖一下。
7.倒入炒好的酸姜酸辣椒改中火翻炒三五分钟。
8.最后放入剁碎的柠檬、鸡精翻炒几下出锅。
“道谦”是一个词语，由“道”和“谦”两个字组成，其具体含义可以有多重解读。
首先，从字面上看，“道”通常指道德、道义、正义、技能、志向、思想等，而“谦”则代表谦虚、不自满的态度。因此，“道谦”可以理解为在道德、道义上保持谦虚，或者具有正义感和谦虚品质的结合。
其次，“道谦”也可以是一种行为，即向他人表示歉意或道歉。在这种情境下，“道谦”意味着为不当行为或不适当言论承认错误，表示遗憾，并以礼节或行动征得对方的理解和原谅。
此外，“道谦”还出自《周易》的“天道亏盈而益谦，地到变盈而流谦”，这句话揭示了大自然的普遍规律，并提醒人们应该保持谦虚谨慎的精神品质，不能自大、自满。因此，为孩子取名“道谦”也寓意着希望其谦虚理智。
综上所述，“道谦”的含义可以根据不同的语境和用法而有所变化，但通常都与谦虚、道歉或道德有关。
如需更具体的解释，建议结合具体的使用情境来理解。
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