用路沿石做堡坎可以，但是需要注意一些问题。首先要选择质量好、规格齐全的路沿石，确保其承重、抗压能力强。其次要保证路沿石的厚度够，一般应在10厘米以上，才能承受车辆经过的重量。最后要注意施工时的固定，可采用钢筋混凝土浇筑或填塞砂浆等方法，确保其稳固可靠。总之，用路沿石做堡坎是可行的，但在选择、施工等方面要注意质量和安全问题，以确保其稳固耐用。
不可以用路沿石来砌堡坎。路沿石，也被称为道牙石或路边石，主要起到保护路面的作用。它一般铺设在人行道的外侧，使车行道、人行道、绿地、隔离带和道路其他部分分隔开，以及保护行人、车辆的安全和保证道路边缘的整齐。
而堡坎，又称为挡土墙，主要用于防止土壤或岩石被侵蚀或坍塌。堡坎的建设需要考虑到土壤的稳定性、排水系统以及整体的结构安全。
水泥，沙子的比例根据不同的用途而配制的。
1)如果是用来砌墙，可以按1:3来配制，即100斤可以配沙子300斤。
2)如果是用来贴瓷砖，可以按1:1来配制，即100斤水泥配沙子100斤。
3)如果是打混凝土用来铺路，可以按1:2:3来配制，即100水泥可配沙子200斤，小石孑300斤。
所以说用途不同，它们的配制比例也不同。