这个问题需要分情况考虑。
如果自酿白酒在初期也就是发酵期、蒸馏期做得不好，那么白酒后劲就会不足。
但是如果是后期保存或饮用时出现后劲不足，这很可能是材料问题。
为了获得较好的后劲，首先要确保用料干净卫生，其次需要注意发酵、蒸馏等每个环节的温度、时间等细节。
最后，如果出现后劲不足的情况，可以通过营养添加、提前蒸发等方式进行处理。
泡酒，10斤白酒，配1到2斤左右的冰糖即可，另外，泡酒，要么单独浸泡，要么严格按配方搭配浸泡，比如
【配方（仅供参考）】菊花20克，人参30克，枸杞子50克，冰糖100克，谷养康，无添加，泡酒用酒2.5L
【制法】将人参菊花置容器中，加入枸杞子，冰糖，倒入白酒密封，浸泡90日后即可，过滤去渣，即成
而且，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳，浸泡时间尽量长久些，时间太短，不出味。
这取决于自酿白酒的具体情况。
但一般而言，自酿白酒没后劲可能有以下几种可能性：酵母发酵时间不够、温度不对、麦芽使用不当等。
建议在下一次酿制中留意这些问题，可能会有所改善。
如果以上方法都无法解决，那可能是酒精度数不够，可以考虑添加白酒高粱。