羊肚菌六妹和七妹都是高档食用菌种类，其生长优缺点各有千秋。六妹的优点在于生长快且适应范围广，能在各种树种和不同海拔处生长。但是缺点是耐旱性差，需要较高的湿度。
七妹则优点是耐旱、耐酸、产量高，而且嫩味鲜美，适合鲜食和加工。但缺点则是对温度、气温和光照等环境要求相对较高，容易受到病虫害侵害。因此，在选址和管理上都需要根据六妹和七妹的生长特点和优缺点进行科学规划和管理。
羊肚菌六妹七妹是食用菌中价值较高的一种，羊肚菌亩产3000斤。
羊肚菌亩产3000斤秘诀：
1.选择适宜的土壤
虽然羊肚菌是可以在腐殖土、壤土和沙壤土中都可以生长的，但是在含有较多腐殖质而且比较疏松的土壤是羊肚菌最佳的生长土壤。
2.适当的环境
羊肚菌是一种喜欢在低温和潮湿的环境中生长的菌类。
3.注意遮光
羊肚菌在生长的过程中是不能接受阳光的直射的，需要把菌丝体种植在大棚、遮阳网下，但是在子实体形成的时候需要接受散射的阳光。
4. 注意通风
种植羊肚菌的时候，无论是菌丝体生长的时期还是子实体形成的时期，都需要生长环境的通风性是比较好的，如果通风较差的话，可能会导致原基形成和生长的时候出现死亡的现象，对羊肚菌的产量产生较大的影响
羊肚菌六妹的优点是出菇早、整齐、采收期较集中，商品性状优良（菌盖形态尖顶、菌柄较短）。缺点是耐高温和低温能力较弱；菌盖易碎，不耐贮运。
七妹的优点是单个子实体个头大、菌盖厚、抗病虫害和耐高温能力较强。缺点是与六妹和梯棱羊肚菌相比产量较低，商品性较差。