将笋切成合适大小的段或片，然后放入清洗干净的玻璃罐中。
接着准备剁椒，可以根据个人口味选择辣度和咸度合适的剁椒。
将剁椒均匀地涂抹在笋上，确保笋完全被剁椒覆盖。
然后将玻璃罐密封，放置在阴凉通风的地方静置24小时以上，让笋充分吸收剁椒的味道。
泡制完成后可以将笋泡入冰箱保存，随时食用。这样泡制出来的笋既清爽爽脆，又带有剁椒的香辣味，非常美味可口。
笋江公园灯会是温州市春节期间最具特色的文化活动之一，景点丰富多样。其中，最引人注目的当属巨型水晶球和高达6米的“魔幻城堡”；忘年之恋和苗族篝火则展现了不同文化的情感与历史；此外还有喜庆的年年有余、玉兔呈祥等，体现了浓郁的新春气息；还有流转多变的彩灯隧道和VR游戏区供游客体验体育、科技等多元化的娱乐方式。笋江公园灯会展现出了多姿多彩、互动感强、新颖别致的特点，吸引了许多游客前来观赏。
将笋洗净后切成片状，然后放入干净的玻璃罐中。
接着用盐水将剁椒洗净后剁碎，并将其均匀地倒入笋片中。
接下来，倒入适量的白醋，使笋片都能被浸泡在醋水中。
最后，将罐口密封好，放置在阴凉通风的地方，静置1-2周即可食用。笋泡在剁椒里，味道酸辣开胃，清脆爽口，是一道美味的家常小菜。