冬天在外面出摊梅花小蛋糕是可以的，但是需要注意以下几点：

1.温度：冬天室外温度较低，需要注意保持蛋糕的温度，可以使用保温箱或加热设备来保持蛋糕的温度。

2.风力：冬天风力较大，需要注意遮挡，避免蛋糕受到风吹而影响口感和品质。

3.交通：冬天交通状况可能会比较拥堵，需要注意选择合适的出摊地点，避免交通拥堵影响销售。

4.卫生：冬天室外环境比较干燥，需要注意保持卫生，避免蛋糕受到污染。

综上所述，冬天在外面出摊梅花小蛋糕是可行的，但是需要注意温度、风力、交通和卫生等方面的问题，以确保蛋糕的品质和销售。