[食材]：鸡蛋2个，面粉180克，芝麻100克。
[调料]：玉米油20克，白糖20克。
[制作流程]：
第一步：2个室温鸡蛋打入碗中，加入20克的白糖和玉米油，用蛋抽搅拌均匀。
第二步：少量多次地倒入180克面粉，用筷子搅拌成面絮状。
第三步：接着用手揉成光滑的面团。
第四步：将面团放在案板上，用擀面杖擀成厚度约为0.5厘米的大面片。
第五步：再用刀切成大小相等的长方形条状。（Tips：喜欢酥脆口感的朋友在这里可以切的小一点，越小炸出来越脆）
第六步：接着准备一碗淀粉水，将切好的小面胚放入淀粉水中。
第七步：再放入放有芝麻的盘中，让其均匀的裹上一层芝麻。
第八步：用手稍微揉搓，让芝麻粘得更牢固，同时有利于定型。
第九步：锅中倒入适量油，油温5成热时，下入制作好的芝麻条生胚，中小火慢炸。
第十步：炸制期间用筷子搅拌下，待芝麻条体积慢慢变大后，转至中火炸制。
第十一步：芝麻条炸制定型且金黄后，即可控油捞出，晾凉后就可以食用啦！
护肤美肤、减肥美体、护发美发
芝麻既可食用，又可做油料。在日常生活中，人们吃的多是芝麻酱和香油。具有护肤美肤、减肥美体、护发美发等功效。
1、护肤美肤：芝麻中的多种维生素对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有滋润作用，从而改善、维护皮肤的弹性；同时能促进皮肤内的血液循环，使皮肤得到充分的营养物质与水分，维护皮肤的柔嫩与光泽。
2、减肥美体：芝麻中含有能防止人发胖的蛋黄素、胆碱、肌糖等活性成分，可以帮助减肥。
3、护发美发：芝麻中的维生素E有助于头皮内的血液循环，促进头发的生命力，并对头发起滋润作用，防止头发干燥和发脆。
4、养血补血：常吃芝麻可以防止人体因缺乏维生素E而引起的骨髓造血功能紊乱，防止产生异常的红细胞。芝麻含有大量的铁元素，可缓解缺铁性贫血。
芝麻小果子是一种传统的中式甜点，以其香脆可口而受到许多人的喜爱。以下是一个简单的芝麻小果子的做法：
材料：
- 糯米粉：200克
- 白糖：80克
- 水：适量
- 白芝麻：适量
- 植物油：适量（用于炸制）
步骤：
1. 准备材料：将白芝麻炒香备用，糯米粉过筛确保无颗粒。
2. 和面：将糯米粉放入大碗中，加入白糖和适量的水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。面团的硬度要适中，不宜过硬或过软。
3. 分割成小团：将面团分割成小块，每块约5克左右，揉成圆球状。
4. 裹芝麻：将小圆球滚上一层炒香的白芝麻，使其均匀覆盖。
5. 炸制：在锅中倒入足量的植物油，烧热至约180°C左右（油温可用一小块面团试探，如果面团能迅速浮起且周围有小泡，则油温适宜）。将裹有芝麻的小圆球逐个放入油锅中，用中小火炸至金黄色，表面酥脆即可。
6. 捞出沥油：用漏勺将炸好的芝麻小果子捞出，放在厨纸上沥去多余的油分。
7. 冷却：将炸好的芝麻小果子放置一旁冷却，冷却后会更加酥脆。
8. 享用：待芝麻小果子完全冷却后即可食用，享受其香脆可口的美味。
注意事项：
- 炸制时要注意火候，避免火太大导致外面糊了里面还没熟。
- 炸制过程中可以用筷子轻轻翻动，使其受热均匀。
- 为了确保芝麻小果子的酥脆，炸好后应立即捞出沥油，并放置在通风处冷却。
这样制作出来的芝麻小果子外皮酥脆，内里软糯，芝麻的香味与糯米的甜味相得益彰，是一道简单又美味的传统小吃。