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飞龙鸟炖汤做法
时间:2025-05-13 07:45:57
答案

1. 将飞龙肉洗净,切成小块,用开水焯一下,捞出沥干水分。

2. 将鱼翅洗净,用开水泡软,撕成丝状,捞出沥干水分。

3. 将虾仁洗净,用盐、味精、胡椒粉和淀粉水拌匀,腌制十分钟。

4. 将火腿切成小丁,冬笋切成小片,备用。

5. 在锅中倒入鸡汤,大火烧开,加入飞龙肉、鱼翅、火腿、冬笋,小火炖十分钟左右,让各种食材的味道融合在一起。

6. 在另一个锅中倒入少许油,大火烧热,将虾仁下锅炒至变色,盛出备用。

7. 将锅中的鸡汤再次大火烧开,调入盐、味精、胡椒粉等调味料,根据个人口味适当增减。

8. 将淀粉水搅匀,倒入锅中,边倒边搅拌,使汤汁变得浓稠。

9. 将虾仁倒入锅中,再次烧开,撒上少许鸡油增加香气。

10. 将飞龙汤盛入碗中,趁热享用吧!

飞龙鸟怎么做好吃
答案

氽飞龙汤是内蒙古传统名菜。内蒙古特产飞龙鸟烹制。此菜汤清澈,味鲜醇,飞龙肉片滑嫩。是中、高档宴席的著名汤菜。

菜品特点

此菜以飞龙(榛鸡)为主要原料,配以口蘑,汤呈乳白色,味极鲜美。三味同食,极富营养,是滋补之美味汤菜。

飞龙鸟炖汤做法
答案

飞龙鸟炖汤是一种传统的滋补汤品,以飞龙鸟为主要食材。飞龙鸟,又称作山鸡、野鸡等,是一种野生禽类,肉质鲜美,营养价值高。以下是一种简化版的飞龙鸟炖汤的做法

材料

1. 飞龙鸟(山鸡)1只,约1000克

2. 姜几片

3. 葱1根

4. 料酒适量

5. 盐适量

6. 胡椒粉少许

7. 清水适量

8. 其他药材(如党参、枸杞、红枣等,根据个人喜好添加)

步骤

1. 准备材料:将飞龙鸟清洗干净,去除内脏,切成适当大小的块。姜切片,葱切段备用。

2. 汆烫处理:将飞龙鸟块放入沸水中焯水,去除血水和杂质,捞出后用清水冲洗干净。

3. 炖汤准备:在炖锅中加入适量清水,放入飞龙鸟块、姜片、葱段和料酒,大火烧开后撇去浮沫。

4. 炖煮:转小火慢炖,可以根据个人口味加入药材如党参、枸杞、红枣等,炖至飞龙鸟肉熟烂,汤色变得浓郁。

5. 调味:炖煮过程中可适时尝味,根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

6. 出锅:待飞龙鸟肉炖至软烂,汤汁浓郁时,即可关火,捞出葱段和姜片,装碗即可食用。

【注意事项】

1. 飞龙鸟肉质较为结实,炖煮时间可能需要较长,以确保肉质熟烂。

2. 由于飞龙鸟是野生动物,来源和卫生状况需要特别注意,确保其合法合规且健康无疫病。

3. 如有特殊身体状况或对某些药材有过敏反应,请在添加药材前咨询医生或专业人士。

这只是一种基本的飞龙鸟炖汤做法,实际烹饪时可以根据个人口味和需求进行调整

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