广东葱油饼是一道经典的华南地区的小吃，具有香脆的口感和浓郁的葱香味道。以下是一种正宗的广东葱油饼的配方：

材料：

- 250克中筋面粉

- 150毫升温水

- 适量盐

- 适量食用油

- 适量葱花

步骤：

1. 准备面团：将中筋面粉放入大碗中，慢慢加入温水并搅拌均匀，直到形成面团。将面团放在台面上并揉搓几分钟，至面团光滑柔软。盖上湿布，饧面团15-20分钟。

2. 分割面团：面团发酵好后，将其平均分成4-6份小面团。

3. 擀面皮：取一份小面团，在台面上撒上少量面粉，用擀面杖将面团擀成较薄的圆形面皮。擀的时候可以多次翻面，以保证面皮的均匀性和薄度。

4. 涂抹油盐：将擀好的薄面皮放在平底锅中，锅底刷上一层薄薄的油，并撒上少量盐。然后将一小把葱花均匀地撒在面皮上。

5. 卷成圆筒：将面皮从一端开始卷起，卷成长筒状，然后将长筒再卷成圆筒。将圆筒轻轻按扁。

6. 再次擀面皮：用擀面杖将圆筒状的面团再次擀成薄饼状。擀的时候可以在面团上撒上少许面粉，以防粘连。

7. 煎烤饼：将擀好的葱油饼放入平底锅中，用中小火煎烤。煎至两面金黄色和酥脆即可。可以在煎饼过程中再次刷上一层油，以增加酥脆度。

8. 出餐：将煎好的葱油饼盛出，切成适合食用的小块。

广东葱油饼可以作为早餐、下午茶或夜宵食用，可以单独食用，也可以搭配豆浆、牛奶或其他喜欢的饮品一起享用。希望你喜欢制作和享用这道正宗的广东葱油饼！