要养好一口章丘铁锅，首先需要进行开锅和除锈处理，然后用温水和香油擦拭锅面，打开火源加热，待锅面变黑后加入配菜，转中小火焖煮。
煮好后用清水冲洗锅内，干燥后再次涂抹香油和盖上盖子存放。
每次使用前须将锅内油水擦干净再加热，当热气较大时再加入食材，以此养出深锅红面、不生锈、耐用的好锅。
据了解，章丘铁锅在山东省章丘市是非常有名的一个特产，被誉为“铸造艺术的代表”。章丘铁锅以其独特的材质、精湛的工艺和多样的款式备受消费者的喜爱。
在章丘市，铁锅生产历史悠久，铁锅工艺得到了很高的发展和完善，尤其是老字号企业，如章丘铁锅厂和康兴源铸造厂等，以其优良的品质和口碑，成为了章丘铁锅生产的佼佼者。因此，消费者可以放心地选择这些品牌的产品，质量有保证。
清洗干净的铁锅内倒入少量白醋，开中火持续加热到接近滚烫后关火。
选用带手柄的刷子，蘸取白醋用力涂刷锅的内面。切记，此时的白醋温度很高，切勿用薄的擦碗布来涂刷白醋。
刷几遍后把白醋倒掉，以清水冲洗铁锅。
大火加热铁锅，直至锅内所有的水分都蒸发干净。
待锅内水分全消后，大火转中小火，倒入食用油，和简易版一样，手持锅柄摇晃铁锅，这里要注意的是，中小火烧锅至少要持续两到三分钟。
几分钟后关火，待铁锅和油冷却后把油倒掉，用水和洗洁精把铁锅洗净。
接下来试试效果，煎一下平时非常容易粘锅的鸡蛋。煎完鸡蛋的锅底没有任何痕迹。