冰箱1-7档旁边的开关通常是温度补偿开关，也被称为低温补偿开关。这个开关的主要作用是在环境温度较低时，帮助冰箱启动并正常运行。
在环境温度较低的情况下，冰箱的压缩机可能无法正常工作，导致冰箱无法制冷。这时，打开温度补偿开关可以提供额外的热量给冰箱，使其能够正常运行。这个开关通常有一个指示灯，当开关打开时，指示灯会亮起，表示正在提供额外的热量。
需要注意的是，当环境温度升高时，应及时关闭温度补偿开关，否则可能会导致冰箱过度制冷，浪费能源。因此，在使用冰箱时，应根据环境温度的变化及时调整温度补偿开关的状态。
除了温度补偿开关外，冰箱1-7档旁边的开关还可能是其他类型的开关，如湿度控制开关、速冷开关等。具体取决于冰箱的型号和功能。在使用冰箱时，建议先阅读说明书或向厂家咨询，了解各个开关的功能和正确使用方法。
冰箱0度保鲜结冰可能是由于温控器设置不到位导致的。
一般温控上都有5个档位,不同的气候要使用不同的档位,比如:夏天环境温度高时要开低档,可以将温控器调2、3档的位置。冬天环境温度低时要开高档,可以将温控器调到4、5档的位置,这样冰箱内外温度才均衡,不容易出现结冰等问题。
在11月份，建议将冰箱的温度调节挡位调至2档或3档，以达到省电的效果。
一般来说，冰箱的冷冻室温度与冰箱本身的质量和外界因素有关，一般要低于零下18摄氏度；冷藏室的冷却一般分8个挡位，其中0挡是关闭，1~7挡随着数字的增大冷藏室温度变低，即1挡冷藏室温度最高，7挡最低。
冰箱的挡位调节其实就是调整温控器的设置温度，以保证合适的冷藏温度，通过压缩机运行时间，最终达到设置温度。1挡能达到设置温度时压缩机工作时间最短；7挡压缩机工作时间最长。一般来说，食品说明中都有建议保存温度，冰箱温度的调节须根据冷藏室储藏的食材及冷藏时间进行调节。
另外，冰箱有节能挡位，利用好可以节省不少电。夏天时由于冷藏室散热较快，压缩机会经常启动，所以应该设置在较低的挡位；冬天由于冷藏室散热慢，压缩机很久才会启动一次，每次启动后会工作很长时间，所以应该把挡位调高。
具体来说，夏天冰箱的温度调节挡位调至2档或3档是最为合理也是最为省电的；春天或秋天时，把冰箱的温度调节挡位调至3档或4档是最为合理也是最为省电的；冬天时，把冰箱的温度调节挡位调至5档或6档是最为合理也是最为省电的。
总的来说，想要节能省电，温控器的挡位需要根据季节温度变化来调节。