不能。
亚麻籽油不宜高温烹饪，它是低温烹调油。高温的话会破坏亚麻酸，降低亚麻籽油的功效。很容易导致营养流失，并且还会释放出有害物质。这类植物油怕热，适合炖煮、日常炒菜，不适合油炸。要控制温度，别让油锅冒烟，应热锅凉油。吃亚麻籽油最佳的方法就是在凉拌的时候加入。
如题，答：亚麻籽油是一种食用油，主要是用于家庭炒菜或凉拌菜，这种油脂味道好，营养丰富，是人们喜欢的一种食用油，但不可以当开水吃。
亚麻籽油和特级初榨橄榄油都好。
亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻，因其原产于东印度地区，汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，主要种植于旧时匈奴一带，是“胡人”聚集的地区，因此而得名。