骨头可以吃，但是不建议吃，因为一般鸭脖的骨头都是有一定硬度的，并不会说非常酥脆，非常入味，但如果你喜欢吃的话，建议用高压锅焖煮一下，这样让它比较入味儿
鸭脖进货有多种渠道，可以通过批发市场、鸭脖品牌厂家、线上平台等多种方式进行。
批发市场是鸭脖进货的传统途径，一般需要对市场的质量、清真等问题进行了解。鸭脖品牌厂家为了快速占领市场和提升销量，也会主动联系需要进货的商家。
此外，在电商平台上也能找到鸭脖的供应商，包括淘宝、京东等平台，这些平台会对卖家的信誉、售后服务等方面进行严格考核，购买前需要认真查看电商评价和商品信息。