站址在河北省围场满族蒙古族自治县庙宫村,邮政编码:068452。
建于1980年。
庙宫离北京北站326公里,离通辽站510公里,隶属沈阳铁路局通辽铁路分局管辖。
现为四等站。客运:办理旅客乘降;不办理行李、包裹托运。不办理货运营业。
准备食材:牛肉、牛骨、姜、葱、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、陈皮、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等。
处理食材:将牛肉和牛骨洗净,放入锅中,加入适量清水,加入姜、葱、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、陈皮等调料,大火煮沸后转小火煮 2-3 小时,至牛肉和牛骨熟透。
制作汤料:将煮好的牛肉和牛骨捞出,放入另一个锅中,加入适量清水,加入适量盐、胡椒粉、鸡精等调料,大火煮沸后转小火煮 1-2 小时,至汤料浓郁。
制作牛肉汤:将煮好的汤料倒入碗中,加入适量牛肉和葱花即可。
庙子牛肉汤的做法比较简单,但是需要注意火候和调料的搭配,以确保汤料的味道浓郁鲜美。