八里沟是一个具有原生态风貌的景区，当地农民在八里沟周围种植了山野菜，八里沟景区也有山野菜的加工厂，但是商家并不会在景区内出售，需要到当地农民家中进行购买。
去当地农民家中购买山野菜有一定的安全风险，需要注意野菜的鉴别和认识。
另外，不要过度采摘，应该根据实际需要采购适量的山野菜，避免对自然环境造成过度破坏。
八里河位于甘肃省兰州市城西，是一座集景区、公园和文化遗址为一体的综合性旅游景点。如果想要全面地欣赏八里河的风光和文化，我建议游玩时间不少于3-4小时。当然，如条件充分的话，你可以在景区内住一晚体验不同的旅游体验。以下是我建议游玩八里河景区的时间安排：
1. 参观景区正门及宣德楼，建议游玩时间：30分钟。
2. 参观岷江壹号摩登博物馆，建议游玩时间：1-2小时。
3. 游览景区各景点，如天主教堂、春熙楼、同善堂、八卦墙、浴佛殿等，建议游玩时间：2-3小时。
4. 景区内有不少餐馆和小吃摊，可以品尝当地特色美食。
总的来说，八里河景区非常适合慢游，你可以欣赏到兰州城市的古老风貌，体验甘肃道教、佛教、天主教等不同宗教文化的交融与传承。如果时间充足，你还可以一睹黄河万里长城壮阔景象，尽情感受历史文化的熏陶。