我们可以去鞍山生猪屠宰场,就可以进到货了,现在猪肉批发相当便宜的,每天早上三点半到四点,期间就开始往外批发猪肉了,
在澳门的大三巴那里,整条街都是买猪肉脯的,很多店铺都会把猪肉脯切好一小块一小块,让顾客品尝。我感觉猪肉脯是健康的,但任何东西都不能食过量。当零食吃是可以的。
猪肉脯创于1936年,以靖江/双鱼牌0猪肉脯为代表,采用传统工艺,选用上等新鲜精瘦肉切片,加入多种天然香料和特级鱼露,经数十道工序精制而成。加工时奇香无比,香气四溢,可谓香飘十里,闻者无不垂涎;成品片形整齐,薄而晶莹,色泽鲜艳,富有光泽;开封鲜香扑鼻,令人食欲大增;入口细嚼,干、香、鲜、甜、咸,五味俱全,越嚼越香,回味无穷。