醪糟有清热去火和驱寒的作用，而且口感也真的很好喝，在春季，实在是难得的成本低功效大的养生佳品。中医上认为，醪糟能够帮助消化和驱寒。
春季万物复苏，生机勃勃，此时人体生理机能和新陈代谢最为活跃。饮食养生宜顺应春季阳气初生的特点，适当多吃辛甘发散之品，比如醪糟、大枣等。
不好，春天最好不吃醋。
春天是万物生长的季节，主生发，而醋主收敛，如果此时大量吃醋，对身体很不利，影响身体向外发散的功能，所以春天最好少吃醋，应多吃些生发食品，如各种豆芽，蔬菜，水果等。
吃阿胶糕可防止衰老，补气血，补胶原蛋白。女人吃可滋阴，让自己的面容更漂亮，肤色润滑，阿胶糕要常吃特别是中老年人，对于身体健康是很好的。