桂花可以通过以下拟人化的表达方式来描述：
害羞地绽开笑脸：桂花像一个害羞的少女，黄澄澄的笑脸看上去十分迷人。
在风中翩翩起舞：秋天的到来使得桂花如同风华正茂的少女，在风中舞动着身姿。
展示优美的舞姿：微风中，桂花像一群灵动的小姑娘，展示着她们优美的舞姿。
喝足了“蜜”：八月桂花在充足的滋养下，展开了橘黄的笑脸，仿佛喝足了甜蜜。
爬出墙来：桂花从墙边探出头来，好奇地张望着周围的世界。
伸懒腰长大：在秋风的催促下，桂花伸了个懒腰，慢慢地长大了。
争先恐后地开放：园里的桂花争先恐后地开放，它们的香味就像一个温柔的少女。
桂花红烧肉
1、整块五花肉放入开水锅中出水，煮至断生，过凉水，切成块。
2、取一沙煲，上火烧热，放入少许油，放入葱姜、香叶、桂皮稍煸。倒入五花肉稍煸。
3、加入清水，调入草菇老抽、蒸鱼豉油、蚝油、冰糖。
4、大火烧开，转入小火烧炖。
5、盖上盖子，小火烧炖1小时左右。
6、撒入鲜桂花收汁。
第一步： 先折枝，后摘花。由外向内，由下向上采摘。
第二步：摘的花和枝，堆放树荫下凉处，厚度10厘米以内。桂花采摘的方式决定着头花的数量。头花采摘如占全树的20％，可在接近落花期。
第三步：在树底下铺上塑料薄膜摇花，免去折枝造成花的损失。头花量超过80％，应适时采摘，禁止“摇花”。
桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀：又名、岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。
桂花是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。
在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。