原因：1、发热效率降低：由于电热水器的使用年限超过八年，导致发热棒的磨损程度会加剧，也就是热效有所降低；
2、水垢增多：热水器用久发热棒周边会吸附大量污垢，从而导致加热时间变长；
3、温控器预设温度低：通常出现在热水器首次使用或清洗时。
1、定期为炉体除垢，水垢的导热系数极低，炉体一旦存有大量水垢，不仅耗电量大大增加，而且容易造成水位控制探针和感温探针失灵。
2、定期检查水位控制探针和感温探针，水位探针失灵会造成锅炉“假干烧”或锅炉通过大气口冒水现象；感温探针失灵会造成水温不准或不停机现象。
3、定期清理进水电磁阀，电磁阀内如有异物，会存在断电进水和冷开水混合现象，并且锅炉的通大气口冒水。
开水炖肉和冷水炖肉是两种不同的烹饪方法，它们的区别如下：
1. 烹饪时间：开水炖肉的烹饪时间较短，通常只需要1-2小时即可炖熟，而冷水炖肉则需要更长的时间，最少需要3-4小时或更长时间。
2. 煮水方式：开水炖肉是将肉块先用开水烫一下，去除血水和杂质，然后再加入其他的配料来炖食；而冷水炖肉则是将冷水和肉块一起放入锅中，然后再一步步加入调料慢慢煮炖。
3. 炖制效果：开水炖肉的炖制效果更为鲜嫩，因为高温能够迅速破坏和软化肉质，使得肉质更加嫩滑；而冷水炖肉则需要更长的时间来让肉质变得柔软，但是其口感也更为细腻。