马兰头炒香干
食材 马兰头400克、香干80克、植物油适量、盐少许、鸡粉少许。
做法 1、马兰头,挑选干净后洗净。
2、香干切成条状。
3、起油锅,放入马兰头煸炒片刻。
4、接着加入香干炒匀,加点盐调味。
5、起锅前加点鸡粉拌匀,即可出锅
不建议食用有霉变的新鲜香菇，因为霉变会导致菇体变质，产生毒素对人体有害。即使只有部分霉变，也可能会影响整个食材的质量和口感。为了避免食品安全问题，建议我们在购买新鲜香菇时要注意检查是否有霉变或变质的迹象，如出现软烂、有异味、发霉等情况，应立即丢弃。
将马兰头焯水，冷水冲至凉透后挤干水分，然后再将马兰头平铺在烤盘内。烤箱250度提前预热10分钟，放烤盘用上下火烤5～10分钟，烤制期间要记得翻动一次或多次，烤至马兰头的颜色稍微变深，大约有9分干的时候出炉。