近视度数高是可以报食品检测专业的。近视眼与食品类专业并没有多大的关联，也不影响报这个专业。一般像警校或者当兵这种的是对视力有要求的，但是临床、护理专业这种的都没限制近视眼人群。但是，这要看每个学校对视力的要求，不同学校的要求是不相同的。所以，如果你还不确定或者想知道更加准确地答案，你可以再多查一些资料，或者给你想报的院校打电话咨询一下。
不能跳伞。
1. 近视度数高会导致航线识别不清和观测距离不足，跳伞时会很危险，因为跳伞无法穿戴眼镜。
2. 在跳伞前，一定会进行身体检查和眼睛视力检查，而近视度数高能否跳伞是一个很明确的考察因素，所以不符合要求的人是不会被允许跳伞的。