河南艺术职业学院是一所特色鲜明、艺术门类齐全的综合性公办高等艺术职业院校，旨在培养从事艺术表演、创作、文化事业管理、影视传媒工作的艺术实用人才。对于该校的空中乘务专业，虽然具体的专业课程设置、教学质量和就业前景等信息可能需要进一步了解，但可以从以下几个方面进行初步分析：

首先，从学校的整体实力来看，河南艺术职业学院作为河南省唯一一所省级公办艺术类院校，拥有丰富的教学资源和师资力量，这为空中乘务专业提供了良好的教学环境和条件。

其次，空中乘务专业是一个具有广阔就业前景的专业。随着航空业的快速发展，对空中乘务员的需求也在不断增加。因此，选择这个专业的学生可以期待在未来有较多的就业机会。

然而，需要注意的是，空中乘务专业对学生的身体素质、形象气质等方面有一定的要求。因此，在选择这个专业时，学生需要充分了解自己的身体状况和兴趣特长，以确保自己能够适应这个专业的学习和工作。

总的来说，河南艺术职业学院的空中乘务专业可能是一个不错的选择，但具体的情况还需要根据个人的兴趣和职业规划来综合考虑。如果你对这个专业感兴趣，建议进一步了解该专业的课程设置、师资力量、就业情况等信息，以便做出更明智的决定。