"120型红薯粉条机"中的"120型"是该机型的型号代号，通常表示该机型在一系列产品中的标识，有以下可能的含义：

1. 产品规格：型号120可能代表该红薯粉条机的特定规格或尺寸，可能与其他型号的机型在规格上有所不同。

2. 产品性能：不同型号的机型可能在性能上有所区别，型号120可能代表该机型的性能特点之一。

3. 生产批次或改进版本：不同的型号可能代表不同的生产批次或改进版本，表示该机型在一定时间范围内或经过一些改进后的特定版本。

要了解确切的含义和区别，建议参考该产品的官方说明书、产品手册或咨询生产商或销售商。他们可以提供更具体的信息和解释，以便您对产品有更全面的了解。