辛拉面里面的辛字小圆片是由辣椒制成的。这些小圆片是独特的调味料,为辛拉面增添了香辣的味道。辛字小圆片经过腌制和晒干后,成为了坚固的辣椒片,保持了原本的辣味和辛辣的特点。
在煮面的过程中,这些小圆片会随着热水的煮沸逐渐融化,释放出浓烈的辣味,为整碗面条增添了一种独特的风味。因此,辛拉面的辛字小圆片是这款泡面的重要调味料之一。
用料:韩国大酱2/1勺、青椒2个、洋葱250g、韩国泡菜少量、面条(标准粉,切面)适量
步骤:
1.洋葱和青椒洗净切条,大蒜切片,韩国泡菜切片准备好,待用。
2.锅中放少许油,油到七分热的时候,大火放入大蒜和青椒翻炒两下再加入洋葱炒至五分熟,加入适量食盐。
3.加入韩国泡菜大火继续翻炒至洋葱七分熟,再加入适量开水。
4.水烧开后,加入2/1勺韩式辣椒,调至小火待用。可以根据个人口味加入适量黄油,本人觉得加入了黄油口感更浓郁。
5.提前准备烧好开水,在炒料的时候同时操作,把干面饼放入开水中过水一分钟,等4步骤的水开后把面饼迅速挑入炒锅中,和菜酱继续煮1至2分钟,可根据个人口感选择面条的软硬程度。
6.最后,根据个人口味加入适量盐和鸡精,起锅后可以加入培根或火腿,熟鸡蛋,更加营养丰盛。
起点:贵阳市南明区永乐乡冯家庄枢纽互通
终点:黄平县罗朗枢纽互通
项目路线起于贵阳市南明区永乐乡冯家庄枢纽互通,接已建的贵阳环城高速公路尖坡至小碧段,经醒狮、谷龙、洗马(工可批复为洗马河)、新巴、洛北河、仙桥、龙昌、福泉、陆坪、上塘、旧州,止于黄平县罗朗(工可批复为罗郎)枢纽互通,接已建的余凯高速公路,路线全长120.015公里。